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おすすめ【特選しゃぶしゃぶ】※要予約 当日やランチタイムご希望の場合は随時ご相談ください。
特選しゃぶしゃぶ
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産地は時期、仕入れ状況に応じて変わりますが、国産和牛の、しゃぶしゃぶに適した部位を選んでいます。適度な霜降りでしつこさが無く、赤身の美味しい和牛を厳選しております。注文が入ってから、専門の職人が丁寧にスライスし、提供します。ごまだれ、ポン酢は日本料理一筋三〇年の職人の、秘伝のレシピによる手作りです。特にごまだれは、新鮮な野菜・フルーツを隠し味にした、和牛に良く合う極上のタレです。
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特選しゃぶしゃぶ
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産地は時期、仕入れ状況に応じて変わりますが、国産和牛の、しゃぶしゃぶに適した部位を選んでいます。適度な霜降りでしつこさが無く、赤身の美味しい和牛を厳選しております。注文が入ってから、専門の職人が丁寧にスライスし、提供します。ごまだれ、ポン酢は日本料理一筋三〇年の職人の、秘伝のレシピによる手作りです。特にごまだれは、新鮮な野菜・フルーツを隠し味にした、和牛に良く合う極上のタレです。
昆布だしを、蕎麦湯しゃぶしゃぶに無料で変更可能
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最高級の蕎麦粉の蕎麦湯で、しゃぶしゃぶを召し上がれます。蕎麦湯でしゃぶしゃぶすると、肉の旨みが増し、柔らかくなります。当店の厳選した国産和牛にも大変よく合い、昆布だしより全体的な味もまろやかになります。
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昆布だしを、蕎麦湯しゃぶしゃぶに無料で変更可能
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最高級の蕎麦粉の蕎麦湯で、しゃぶしゃぶを召し上がれます。蕎麦湯でしゃぶしゃぶすると、肉の旨みが増し、柔らかくなります。当店の厳選した国産和牛にも大変よく合い、昆布だしより全体的な味もまろやかになります。
蕎麦湯の効能
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そもそも、蕎麦は米や麦などの他の穀物類に比べビタミン(B1、B2)と旨み成分であるたんぱく質が多く含まれているのが特長です。ビタミン・たんぱく質・ルチンのたっぷりと入った蕎麦湯でしゃぶしゃぶすることにより、せっかくの栄養素を余すところなく吸収することができます。
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蕎麦湯の効能
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そもそも、蕎麦は米や麦などの他の穀物類に比べビタミン(B1、B2)と旨み成分であるたんぱく質が多く含まれているのが特長です。ビタミン・たんぱく質・ルチンのたっぷりと入った蕎麦湯でしゃぶしゃぶすることにより、せっかくの栄養素を余すところなく吸収することができます。
<国産>和牛のしゃぶしゃぶ 一人前
5,000円(税込)
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<国産>和牛のしゃぶしゃぶ 一人前
5,000円(税込)
お肉の追加
4,340円(税込)
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お肉の追加
4,340円(税込)
〆うどんの追加
200円(税込)
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〆うどんの追加
200円(税込)
おすすめ【特製すき焼き】すき鍋煮風※要予約 当日やランチタイムご希望の場合は随時ご相談ください。
特製すき焼き(すき鍋煮風)
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産地は時期、仕入れ状況に応じて変わりますが、国産和牛をすき焼きにしています。適度な霜降りでしつこさが無く、赤身の美味しい国産和牛を厳選しております。注文が入ってから、専門の職人が丁寧にスライスし、提供いたします。
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特製すき焼き(すき鍋煮風)
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産地は時期、仕入れ状況に応じて変わりますが、国産和牛をすき焼きにしています。適度な霜降りでしつこさが無く、赤身の美味しい国産和牛を厳選しております。注文が入ってから、専門の職人が丁寧にスライスし、提供いたします。
特製すき焼き(すき鍋煮風)
‐
当店のすき焼きは、すき焼きというより「すき煮風」。割り下を程よい味わいに薄め、すき焼き鍋に割り下を入れた状態で提供いたします。「焼く」というより「煮る」の方がしっくりくる食べ方です。しゃぶしゃぶのように、お好きなお野菜と一緒に、軽く煮てお召し上がりください。
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特製すき焼き(すき鍋煮風)
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当店のすき焼きは、すき焼きというより「すき煮風」。割り下を程よい味わいに薄め、すき焼き鍋に割り下を入れた状態で提供いたします。「焼く」というより「煮る」の方がしっくりくる食べ方です。しゃぶしゃぶのように、お好きなお野菜と一緒に、軽く煮てお召し上がりください。
蕎麦屋の「かえし」がベースの割り下
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蕎麦屋の命、「かえし」をベースに、すき焼きに合うよう味を調整した割り下が絶品。100％国産の蕎麦粉を石臼で挽き、二八の割合で毎日手打ちしている、自慢の手打ち蕎麦に合うよう調合された、神楽秘伝の「かえし」。醤油・砂糖・味醂のシンプルな調味料を、絶妙な配合でブレンドし、火を入れ寝かせた「かえし」が、割り下に抜群の旨味とコクを加えています。
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蕎麦屋の「かえし」がベースの割り下
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蕎麦屋の命、「かえし」をベースに、すき焼きに合うよう味を調整した割り下が絶品。100％国産の蕎麦粉を石臼で挽き、二八の割合で毎日手打ちしている、自慢の手打ち蕎麦に合うよう調合された、神楽秘伝の「かえし」。醤油・砂糖・味醂のシンプルな調味料を、絶妙な配合でブレンドし、火を入れ寝かせた「かえし」が、割り下に抜群の旨味とコクを加えています。
【厳選素材】卵のこだわり
‐
当店のすき焼きに一番合う卵を、当店オーナーが厳選しました。神楽の卵は、栃木県那須にある、「江連養鶏場」の卵です。黄身が濃く、白身もサラッとしている卵は、すき焼きの牛肉とベストマッチです。毎週一回、産地から直送してもらっています。
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【厳選素材】卵のこだわり
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当店のすき焼きに一番合う卵を、当店オーナーが厳選しました。神楽の卵は、栃木県那須にある、「江連養鶏場」の卵です。黄身が濃く、白身もサラッとしている卵は、すき焼きの牛肉とベストマッチです。毎週一回、産地から直送してもらっています。
<国産>和牛のすき焼き 一人前
5,000円(税込)
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<国産>和牛のすき焼き 一人前
5,000円(税込)
お肉の追加
4,340円(税込)
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お肉の追加
4,340円(税込)
〆うどんの追加
200円(税込)
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〆うどんの追加
200円(税込)
【蕎麦屋のお重】
蕎麦屋のお重
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うなぎはご注文頂いてから、丁寧に焼き上げる為、提供までお時間が三十分以上かかる場合も御座います。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。うな重のラストオーダーは、ランチタイム十四時、ディナータイム二十時となります。
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蕎麦屋のお重
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うなぎはご注文頂いてから、丁寧に焼き上げる為、提供までお時間が三十分以上かかる場合も御座います。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。うな重のラストオーダーは、ランチタイム十四時、ディナータイム二十時となります。
うな重
2,980円(税込)
お吸い物・ぬか漬け付/継ぎ足して熟成された鰻のたれにつけ、二度焼きしてしっかり味を染み込ませた人気のうな重です。
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うな重
2,980円(税込)
お吸い物・ぬか漬け付/継ぎ足して熟成された鰻のたれにつけ、二度焼きしてしっかり味を染み込ませた人気のうな重です。
天重
2,000円(税込)
お吸い物・香の物付
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天重
2,000円(税込)
お吸い物・香の物付
旬の海鮮重 (夜のみ)
2,900円(税込)
お吸い物・香の物付 ※ご飯は酢飯ではございません
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旬の海鮮重 (夜のみ)
2,900円(税込)
お吸い物・香の物付 ※ご飯は酢飯ではございません
鰻蒲焼 (夜のみ)
2,000円(税込)
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鰻蒲焼 (夜のみ)
2,000円(税込)
【冷たい生粉打ち蕎麦】蕎麦粉十割本格手打ち蕎麦
生粉打ちもり
1,110円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ちもり
1,110円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ちざる
1,220円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ちざる
1,220円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ちおろし
1,450円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ちおろし
1,450円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ちとろろ
1,590円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ちとろろ
1,590円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ち鴨汁せいろ
1,930円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ち鴨汁せいろ
1,930円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ち味麗豚汁せいろ
1,880円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ち味麗豚汁せいろ
1,880円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ち天せいろ
2,110円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ち天せいろ
2,110円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
生粉打ちくるみ汁せいろ
1,640円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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生粉打ちくるみ汁せいろ
1,640円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
お替わり もり
780円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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お替わり もり
780円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
お替わり ざる
890円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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お替わり ざる
890円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
《追加》蕎麦つゆ
200円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
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《追加》蕎麦つゆ
200円(税込)
生蕎麦は、毎日蕎麦職人が手打ちしております
【冷たい二八蕎麦】蕎麦粉八割・小麦粉二割で打った蕎麦
二八もり
780円(税込)
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二八もり
780円(税込)
二八ざる
890円(税込)
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二八ざる
890円(税込)
二八おろし
1,120円(税込)
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二八おろし
1,120円(税込)
二八とろろ
1,260円(税込)
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二八とろろ
1,260円(税込)
二八鴨汁せいろ
1,600円(税込)
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二八鴨汁せいろ
1,600円(税込)
二八味麗豚汁せいろ
1,550円(税込)
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二八味麗豚汁せいろ
1,550円(税込)
二八天せいろ
1,780円(税込)
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二八天せいろ
1,780円(税込)
二八くるみ汁せいろ
1,310円(税込)
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二八くるみ汁せいろ
1,310円(税込)
二種盛り 二八と生粉の食べ比べ
1,330円(税込)
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二種盛り 二八と生粉の食べ比べ
1,330円(税込)
お替わりもり
450円(税込)
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お替わりもり
450円(税込)
お替わりざる
560円(税込)
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お替わりざる
560円(税込)
蕎麦大盛(1.5倍)
230円(税込)増し
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蕎麦大盛(1.5倍)
230円(税込)増し
【逸品 おつまみ】
鈴廣の上板
850円(税込)
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鈴廣の上板
850円(税込)
みそ田楽
440円(税込)
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みそ田楽
440円(税込)
<自家製> 長芋正油漬け
550円(税込)
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<自家製> 長芋正油漬け
550円(税込)
<自家製> ぬか漬け
550円(税込)
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<自家製> ぬか漬け
550円(税込)
【逸品 豆腐】
日光より オリジナル湯葉豆腐
880円(税込)
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日光より オリジナル湯葉豆腐
880円(税込)
【逸品 一品】
<自家製>鴨つくね 二本
700円(税込)
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<自家製>鴨つくね 二本
700円(税込)
<自家製>豚の角煮
900円(税込)
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<自家製>豚の角煮
900円(税込)
<自家製>銀鱈西京焼
1,200円(税込)
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<自家製>銀鱈西京焼
1,200円(税込)
<自家製>大山地鶏の西京焼
880円(税込)
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<自家製>大山地鶏の西京焼
880円(税込)
馬刺
1,700円(税込)
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馬刺
1,700円(税込)
うなぎの柳川
880円(税込)
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うなぎの柳川
880円(税込)
出し巻き玉子
800円(税込)
那須直送の玉子を使った (甘口もございます)
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出し巻き玉子
800円(税込)
那須直送の玉子を使った (甘口もございます)
市場で仕入れた新鮮な魚をお刺身にしております。詳細は本日のおすすめをご覧ください。
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市場で仕入れた新鮮な魚をお刺身にしております。詳細は本日のおすすめをご覧ください。
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【逸品 揚げ物・天ぷら】
餅の揚げ出し
550円(税込)
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餅の揚げ出し
550円(税込)
茄子の揚げ出し
600円(税込)
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茄子の揚げ出し
600円(税込)
<自家製> 桜海老のさつま揚げ 三個
900円(税込)
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<自家製> 桜海老のさつま揚げ 三個
900円(税込)
舞茸の天ぷら
810円(税込)
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舞茸の天ぷら
810円(税込)
穴子の天ぷら
1,100円(税込)
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穴子の天ぷら
1,100円(税込)
一人前天ぷら
1,200円(税込)
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一人前天ぷら
1,200円(税込)
天ぷら盛り合わせ （二人前）
2,200円(税込)
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天ぷら盛り合わせ （二人前）
2,200円(税込)
白ご飯
230円(税込)
(大盛110円(税込)増し)
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白ご飯
230円(税込)
(大盛110円(税込)増し)
【逸品 甘味】
バニラアイス
320円(税込)
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バニラアイス
320円(税込)
くずきり
450円(税込)
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くずきり
450円(税込)
あんみつ (ミニアイス付)
680円(税込)
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あんみつ (ミニアイス付)
680円(税込)
